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大理實力希爾頓酒店角逐2019希爾頓廚王爭霸賽 以中華經典味慶百年華誕
發布日期:2019-05-22       閱讀人數:4379人


2019年4月15日   2019希爾頓中華廚王爭霸賽區域賽在近期舉行,在成都希爾頓酒店,15家希爾頓集團華西區共15位中餐大廚共聚一堂,切磋廚藝,一時成為業內熱議的餐飲文化盛事。本次中華廚王爭霸賽既充分展現了希爾頓百年熱情好客之禮遇在餐飲文化方面的積淀和創新,同時也凸顯了希爾頓集團對團隊成員的重視和培養,悉心關注其職業發展的卓越企業文化


今年也是希爾頓中華廚王爭霸賽的第二年,其舉辦初衷旨在鼓舞并認可最具有才華的中餐烹飪大師,并共同歡慶他們在專業上的點滴精進。在這個融合了饕餮美食和文化底蘊的平臺上,每一位希爾頓中餐大師不論流派,菜系都被賦予相同機會,以美食交流,用技藝競技,上演了一場場的空前盛宴。


      在廚王爭霸賽現場,評委們仔細聆聽每道佳肴背后的典故與特色,認真品嘗各中餐大廚精心烹制的菜品及自創特色菜。經過多輪角逐,仔細從菜品的色、香、味等多方面綜合考量。


云南實力集團旗下大理實力希爾頓酒店御璽中餐廳主廚黃帥參加了此次比賽,將云南的特色美味帶去了現場,與眾多廚藝精湛的主廚們分享與切磋?;瞥郵虜鴕幸?4年,與廚房和美食結下了不解之緣,他用味蕾講述食材的故事,與食客分享美好的點滴,表現優異。

食以廚為先,廚以藝為魂。希爾頓酒店的中餐行業翹楚以精湛技藝和靈思巧變,向社會各界展示了希爾頓在餐飲行業的雄厚人才實力。通過這次希爾頓中華廚王爭霸賽,也進一步激勵了希式廚王們為賓客提供更優質的餐飲品質和就餐體驗,不斷踐行熱情好客酒店的使命,助推整個中國餐飲業的提升與發展。

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